Realizan operativos inopinados
en restaurantes y panaderías
La gerencia de
Fiscalización y Control Municipal, de la Comuna Provincial de Huaura, con apoyo
de Serenazgo realizó operativos inopinados de control sanitario, en
restaurantes y panaderías de la ciudad.
Los operativos se
realizaron en el Ovalo de Huacho, donde se inspeccionó una panadería del
sector, encontrándose alimentos vencidos como leche, mantequilla, gaseosas y
queso, maquinarias oxidadas y productos como tostadas y alfajores sin fecha de
vencimiento.
A esto se suma la
denuncia de un cliente quien según aduce encontró en una de las tostadas un
diente, el cual entregó al personal de fiscalización. Asimismo se intervinieron
bodegas y restaurantes.
De otro lado, también
se realizó la inspección de 3 locales que funcionan como restaurantes, en la
Avenida Mercedes Indacochea (ubicados al frente de la Universidad Sánchez
Carrión), encontrándose la mayoría de ellos en malas condiciones.
En los establecimientos
se hallaron alimentos como vegetales y carnes en descomposición, personal sin
uniforme y falta de certificado de manipulación de alimentos.
Lourdes Arévalo
especialista en sanidad de la gerencia de FCM, entregó un acta de control
sanitario a cada propietario, para exhortarlos a levantar las observaciones
sanitarias en defensa de la salud pública.
En relación a las
sanciones, la Municipalidad Provincial, impuso papeletas administrativas a los
dueños de estos establecimientos con el 10, 5 y 4 % de una UIT por los
conceptos de, vencimiento de Certificado de Defensa Civil, incumplimiento de
control sanitario dentro de sus instalaciones y por no poseer certificado de
manipulación de alimentos, respectivamente.
En tanto la gerente
Abog. Jessica Tabori Laos, recomendó y exhortó a los propietarios de estos
locales que mejoren sus condiciones de atención “Continuaremos con este tipo de
trabajos en bienestar de la salud”, puntualizó.
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